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Ernährung & Rezepte
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Eine ausgewogene Ernährung ist grundsätzlich förderlich für Körper und Geist. Unser Gehirn arbeitet besonders gut, wenn wir optimal mit allen kleinen und großen Nährstoffen versorgt sind. Können wir uns intelligent essen?

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Für viele Allergiker sind schon der Einkauf und später das Kochen des täglichen Essens eine Herausforderung. Immer beschäftigt den Betroffenen die Fragen: Was steckt in dem Lebensmittel drin? Wird es vertragen? Wie kann man sich gesund und ausgewogen ernähren trotz Allergie?

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Muss sich ein Diabetiker an eine spezielle Diät halten? Was ist erlaubt, was ist verboten? Viele Fragen und damit eine gewisse Unsicherheit sind bei Diabetikern oft zu finden. Das muss nicht sein!

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Mediterrane Küche – so mancher träumt von Meer, Sonne, Urlaub und herrlichen schmackhaften Leckereien. Was macht diese Kost so gesund und wie unterscheidet sie sich von unserer Ernährungsweise?

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Wir essen täglich säure- und basenbildende Nahrungsmittel. Aber es ist nicht alles säurebildend was sauer schmeckt. So empfinden wir Zitronensaft und Essig als sauer, im Körper werden aber Basen gebildet. Ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt steht für Vitalität und Wohlbefinden und beugt Krankheiten vor.

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